S&G-Italia Gourmet ist ein Familienunternehmen.

Wir beziehen unser Olivenöl direkt aus Apulien dem schönen Gargano in Italien.

Wir bieten  Ihnen ein Stück unserer eigenen Wurzeln und freuen uns diese einzigartige Qualität mit anderen Menschen teilen zu können.

Probieren Sie und lassen Sie sich selbst begeistern.

Wir stehen für Qualität, die Sie in unserem Olivenöl schmecken.

Die Plantagen unserer Oliven wachsen direkt am Meer im mediterranem Klima mit milden Wintern. 

Die idyllische Umgebung unserer Anbaugebiete ruft die idealen Bedingungen für ausgezeichnetes Olivenöl hervor.

Die Phasen der Entstehung

Auf Dem Feld
Jeder Baum und Olivenhain werden das ganze Jahr über nach individuellen Bedürfnissen gepflegt, angefangen beim Winterbeschnen, über die Rasenbewirtschaftung im Frühjahr, Sommer und kurz vor der Ernte. Darüber hinaus werden alle Eingriffe in Übereinstimmung mit den Protokollen des ökologischen Landbaus durchgeführt, sowohl bei der Bekämpfung der wichtigsten Schädlinge als auch bei der Nährstoffunterstützung von Bäumen mit organischer Düngung.

Das Mahlen
Innerhalb von 12 bis 24 Stunden nach der Ernte erfolgt das Mahlen separat, je nach Herkunft der Oliven und, wenn möglich, nach Sorten. Die Oliven werden zunächst enttladet und gewaschen, um dann natürlich kalt in der Pieralisi-Zerkleinerung in einem kontinuierlichen 2-Phasen-Zyklus zu zerkleinern.

Die Sammlung
Sie beginnt in der Regel Ende September, basierend auf dem Beginn des Eintags. Die Zeiten werden nach dem Reifegrad des Olivenhains entschieden und die Ernte erfolgt mit Hilfe von pneumatischen Schüttlern und Schüttelern. Die Oliven werden dann in durchbohrten Kisten geerntet, um den Luftkreislauf zu erleichtern, und sofort in die Brecherei transportiert.

Die Auswahl
Das frisch gewonnene Öl wird gefiltert, um Rückstände von Wasser und biologischem Material zu entfernen und dann gelagert, wobei die verschiedenen Chargen getrennt gehalten werden. Nur die als ausgezeichnet angesehenen Öle, die die Kanonen der Territorialität, Eleganz und Ausgeglichenheit widerspiegeln, bilden die Damenauswahl.

Inhaltsstoffe

Unser Olivenöl ist vegan und frei 

von jeglichen Konservierungsstoffen 

oder Gentechnik.